Daha yüksek et ve süt verimi

Tüm aşamaları geçen ve onay sürecine ulaşan ‘Yalova curl’ün tescil sonrası üreticilere daha fazla gelir getirmesi hedefleniyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırma ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) tarafından 2012 yılında kabul edilen “Yalova Kıvrımı” alt projesinde, “Milli Çevre Projesi” kapsamında önemli bir aşamaya gelindi. 2005 yılında hayata geçirilen Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliği Halkın Elinde. İlk 5 yılda Bakanlık tarafından desteklenen, ikinci 5 yılda ise yapılan çalışmalarla üreticilerin yüzünü güldüren projede bilim insanları, “Yalova’nın farklarını ortaya koydu. Kıvırcık” diğer koyun ırklarından “Tarım ve Orman İl Müdürlüğü” tarafından TAGEM’e isim tescili için başvurdu. Tüm aşamaları geçen ve onay sürecine ulaşan “Yalova kıvırcığının” tescil sonrası üreticilere daha fazla gelir getirmesi hedefleniyor.

KÜÇÜK HAYVAN KULLANILABİLİRLİĞİ ARTIRILDI

Elmalık köyünde üretici Ferdi Tunç’u ziyaret eden İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, ildeki küçükbaş hayvan sayısının bir önceki yıla göre yüzde 6 artarak 41 bin 150’ye ulaştığını belirtti.

39 damızlık ve 5.542 kıvırcık koyunla projeye devam ettiklerini bildiren Parıldar, ikinci 5 yıllık dönemde TAGEM, İl Özel İdaresi, Yalova Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Derneği, Koyun Yetiştiriciliği Araştırma Enstitüsü’nden uzmanlarla çalıştıklarını söyledi. Çanakkale 18 Mart, Adnan Menderes, Bursa Uludağ ve İstanbul üniversiteleri. çalıştırdıklarını söyledi. Bu kapsamda hem hayvanlardan alınan kan örneklerinde hem de DNA yapılarında analizler yapıldığını belirten Parıldar, şöyle devam etti:

“İlimizdeki kıvırcık koyunların genetik, verim, yapı ve et kalitesi açısından diğer kıvırcık koyunlardan farklı olduğunu tespit ettik. Bunun sonunda Yalova kıvırcıklarının tescili için TAGEM’e başvurduk. İnşallah olur. yakında Yalova’mıza yeni bir marka getir ve ülkemize tanıtmaya başla Sadece biz değil bu eti tüketen herkes Yalova Kıvırcık koyunumuzu kuyruk yapısı, görünüşü ve yağ dağılımı açısından diğer koyunlardan farklı olduğunu ifade ediyor. ette olduğunu ve daha lezzetli olduğunu.”

KOYUNLAR AYNI ÖZELLİKLERİ ALMAYA BAŞLADI

Yalova Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Derneği Başkan Yardımcısı Gökhan Okay, 150 koyun ile üremeye başladığını ve 2012 yılından bu yana projede yer aldığını belirtti.

“Yalova kıvırcık”ının aşırı soğuğa ve sıcağa dayanıklı olduğuna işaret eden Okay, “Et ve süt verimi aynı anda olduğu için et kalitesi iyi. Kuyrukta yağ yok, ete veriyor. Etin yüksek kalitesi nedeniyle hoş bir aroması var.”

Kıvırcık koyunun 50 ila 60 kilo, damızlık koçun ise 90 ila 120 kilo olduğunu anlatan Okay, günlük süt veriminin 1,5 litreye kadar çıktığını söyledi.

Küçükbaş hayvan yetiştiricisi Ferdi Tunç, bu kıvırcık ırkın sadece Yalova’da yetiştirildiğini belirterek, şunları kaydetti:

“Buklelerimizin en önemli farkı fiziksel farklılıktır; kuyruk kısa, göbek ve alın açıktır. Baş ve boynuz yapısı diğer türlere göre daha belirgindir. Yalova kıvırcık hem et hem de süt açısından üstün kalitededir. Bu proje ile Yalova’daki bütün koyunlar aynı tip ve şekildedir. “Proje sayesinde hayvanlarımız iyileşti ve buradan diğer işletmelere damızlık koçlar vermeye başladık. Damızlık dişileri de diğer illere sattık. Yani proje bize çok büyük faydalar sağladı. Hem ekonomik olarak hem de hayvanlarımızın sağlığı açısından büyük katkılar sağladık.”

Kaynak: AA

Leave a Comment

A note to our visitors

This website has updated its privacy policy in compliance with changes to European Union data protection law, for all members globally. We’ve also updated our Privacy Policy to give you more information about your rights and responsibilities with respect to your privacy and personal information. Please read this to review the updates about which cookies we use and what information we collect on our site. By continuing to use this site, you are agreeing to our updated privacy policy.