Güneyde 5 saatlik ‘Hellim’ zirvesi

Kıbrıs’ın güneyinde geleneksel ürün Hellim’de küçükbaş ve büyükbaş süt oranı konusunda anlaşmaya varıldı. 5 saatlik toplantıda Hellim üretimi ele alındı ​​ve üretimin “Menşei Korumalı (MIC) Ürün Adı Korumalı (MIC)” standartlarına uygun olarak yapılacağı belirtildi.

Kıbrıs Rum lideri Nikos Anastasiadis’in başkanlığında gerçekleştirilen toplantıda küçükbaş ve büyükbaş hayvan üreticileri ile hellim üreticilerinin mutabakata vardığı belirtildi.

Korumalı Menşe Adı standartlarına uygun olarak Hellim’de kullanılacak küçükbaş sütü miktarı her yıl yüzde 5 artırılarak 2029’da en az yüzde 50 olacak.

Sadece bu yıl Eylül-Aralık aylarını kapsayacak şekilde en düşük oranı yüzde 20’den yüzde 10’a indirecek bir kararname çıkarılacak.

Hellim’de madde madde anlaşma

1. Hellim’i geleneksel bir ürün olarak tescilleyen Avrupa Birliği’nin “Ürün Menşei” standartlarına tam uyum.

2. Hellim/peynir fabrikalarının tümü, Hellim’in MIC’ye uygun olarak üretildiğini doğrulamak için kontrol sistemine kayıtlı olmalıdır.

3. Korumalı Menşe İsmi kriterlerinin Kıbrıs’ta yaşayan tüm inek ırklarının sütlerinin kullanılabilmesi için düzenlenmesi.

4. MIC tüzüğüne ve dosyasına karşı açılan tüm davaların geri alınması.

5. Burger, blok ve dilim gibi katlanmış ürünleri MIC Hellim olarak kabul etmek.

6. MIC standartlarına uymayan ancak hellim adını taşıyan tüm ürünlerin tüketilmesi için Ağustos ayının sonuna kadar süre tanınması.

7. 1 Ağustos 2022 tarihinden itibaren küçükbaş sütü litre fiyatına 30 kuruş (ilk 6 ayda devlet tarafından 10 kuruş) zam yapılması. Sütün internet alım fiyatının kalite kriterleri çerçevesinde belirlenmesi.

8. Hellim/Peynir üreticilerinin üretilen tüm koyun ve keçi sütlerini bu fiyat aralığında satın alma taahhüdü

9. Geçiş döneminin 2029’a kadar uzatılmasına yönelik çalışmalar.

10. Hayvan başına süt üretimini artırmak için tüm hayvanların genetik olarak iyileştirilmesi için aşamalı bilimsel/araştırma desteği.

11. MIC kriterlerini karşılamayan “Kıbrıs Izgara Beyaz Peynir”in pazarda tanıtımına Enerji, Ticaret ve Sanayi Bakanlığı’nın desteği.

Korumalı Menşe Adı standartlarına uygun olarak Hellim’de kullanılacak küçükbaş sütü miktarı her yıl yüzde 5 artırılarak 2029’da en az yüzde 50 olacak.

Sadece bu yıl Eylül-Aralık aylarını kapsayacak şekilde en düşük oranı yüzde 20’den yüzde 10’a indirecek bir kararname çıkarılacak.

Hellim ihracatının yüzde 70’ini oluşturan güneydeki büyük üretim fabrikaları henüz MIC kontrol sistemine dahil edilmedi. 32 fabrika kontrol sistemine dahil edilerek standartlara uygun üretime başlandı.

Anlaşmaya uymayan üreticiler iki yıla kadar hapis ve 90.000 avro para cezasına çarptırılabilir. Bağımsız denetim kurumu Bureau Veritas, Ağustos ayından itibaren denetimlere başlamak üzere çağrıldı.

Leave a Comment

A note to our visitors

This website has updated its privacy policy in compliance with changes to European Union data protection law, for all members globally. We’ve also updated our Privacy Policy to give you more information about your rights and responsibilities with respect to your privacy and personal information. Please read this to review the updates about which cookies we use and what information we collect on our site. By continuing to use this site, you are agreeing to our updated privacy policy.