Türkiye Kasaplar Federasyonu, 2 Milyon Küçük Hayvan ve 850 Bin’e Yakın Büyükbaş Kurbanlık Kesildi

Türkiye Kasaplar, Yetiştiriciler, Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkarları Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, Kurban Bayramı’nda ülke genelinde yaklaşık 800-850 bin büyükbaş ve 2 milyon küçükbaş hayvanın kesildiğini belirterek, kurbanlık sıkıntısının yaşanmadığını bildirdi. .

Her üründe 3 kat artış olurken, kurbanlık üreticinin etinin yüzde 30 arttığını hatırlatarak, “Etteki yüzde 30’luk artış çok büyük bir artış değil. Vatandaşlarımız önce korktu ama sonra kurban pazarlarına akın etti. Marketlerde de söylediğimiz gibi her bütçeye uygun hayvanlar vardı. Küçükbaş hayvan fiyatları 2 bin TL’den başlayıp 8 bin TL’ye kadar çıktı. Büyükbaş hayvanın fiyatı 20 bin TL’den 60 bin TL’ye yükseldi. Bunu geçen yılla karşılaştırdığımızda yüzde 30 çok büyük bir artış değil. Hayvanımıza yetti, kurbanımıza yetti, güzel bir bayram oldu” dedi.

“İnsanlar daha çok tatile gitti”

Başkan Yardımcısı, bu yıl kurban sayısındaki düşüşün nedenlerinden birinin de 9 günlük tatil olduğunu belirtti.

Vatandaşların daha fazla tatil yapmayı planladıklarını belirterek, “Buna rağmen beklediğimizden iyi geçti. Yol kenarı ve merdiven altı bölümleri azaldı. Kesintiler belediyelerin belirlediği noktalarda yapıldı. Bayramda ülke genelindeki tüm kasaplar görev başındaydı. Tüketicinin etini işlediler” dedi.

“Az miktarda koyun kaldı”

Asistan yaptıkları uyarılar ve incelemelerle et işleme ve kıyma işlemini profesyonel olmayan çok az kişinin yaptığını kaydetti.

Yrd.Doç.Dr.Et ve Süt Kurumu Kurban Bayramı nedeniyle üreticilerin hayvan pazarlarına getirip satmadığı kurbanların kurum tarafından karkas alım fiyatları üzerinden satın alınacağının duyurulması, “Varsa küçük büyükbaş hayvan pazarda kaldı.Sığır fiyatı kesilen et fiyatıyla aynı.Küçükbaş bir süre kaldı ama bize uygulama kalmadı.Başvuru varsa gereğini yaparız. Üreticimizin mağdur olmasını önleyelim.”

“Kurban yeterince arttı”

Türkiye genelinde 800-850 bin civarında büyükbaş ve 2 milyona yakın küçükbaş hayvanın kesildiğini kaydetti.

Bu rakamın geçen yıla göre daha iyi olduğunu ifade eden Yavaş, “’Pahalı pahalıdır’ dediler. Artış var, eksiklik yok. Vatandaşımız yine kurbanını kesti. Bizim fedakarlığımızda fazlasıyla yeterliydi. Her bütçeye göre kurbanımız vardı. Artık esnafımız tüketicilerimizin kalan etlerini işlemeye devam ediyor.”

Leave a Comment

A note to our visitors

This website has updated its privacy policy in compliance with changes to European Union data protection law, for all members globally. We’ve also updated our Privacy Policy to give you more information about your rights and responsibilities with respect to your privacy and personal information. Please read this to review the updates about which cookies we use and what information we collect on our site. By continuing to use this site, you are agreeing to our updated privacy policy.