Yasak sonrası beyaz et fiyatı düştü

Kurban Bayramı ile düşüşe geçen beyaz et sektörünü bu kez piknik yasağı vurdu. Yangın tehlikesi nedeniyle ormanlık alanlarda kamp ve pikniklerin 31 Ağustos’a kadar yasaklanmasıyla birlikte beyaz et fiyatları yüzde 70 düşerek neredeyse dibi gördü. İndirim marketlerinde bütün tavuğun kilogram fiyatı 29 liraya düşerken, maliyetleri karşılamakta zorlanan üretici zor durumda.

Kanatlı Et Üreticileri Derneği Başkanı Abdullah Koç, fiyat düşüşlerinde iki faktörün etkili olduğunu belirtti. “Kurban bayramında kırmızı et fiyatları düştü. Devletin ormanlık alanlarda kamp ve piknik yapma yasağı getirmesi ile arz-talep dengesi tamamen bozuldu. Beyaz et sektörü zarar ediyor. Toptan eşya fiyatları Üretici fiyatı 38 liraya kadar çıkan tavuğun şimdi 23-24 lirası, geçen yıl 20 liraydı. Her şeyin fiyatı üç katına çıkarken, neredeyse geçen yılın toptan fiyatına satıyoruz.” söz konusu.

“Arayıp ne olduğunu soracak kimse yok”

Böyle devam ederse fiyatların daha da düşeceğini ifade eden Koç, şunları kaydetti:

“Fiyatlar alt üst oluyor. Yüzde 60-70’lik bir düşüş var. Fiyatlar 38 TL olunca ‘Halk yiyemez’ diyenler, ‘Üretici bu duruma nasıl dayanır’ diye tepki vermiyor. ‘fiyatlar 23 liraya düştüğünde kimse ‘Niye bedavaya veriyorsun’ diye sormuyor. Fiyatları regular seviyelere geldiğinde müdahale eden devlet kurumları, üretici ve sanayicinin bekası için aynı mücadeleyi bu dönemde de göstermelidir.”

BİR KG EKMEK İÇİN BİR KG TAVUK ETİ

Tedbir alınmadığı takdirde sektörde iflasların yaşanabileceği konusunda uyarıda bulunan Koç, şöyle devam etti:

“Hayal edin, geçen yıl 1 liradan satılan ekmeğin fiyatı 4 liraya çıktı. Artık bir kilo ekmeğe bir kilo beyaz et alabiliyorsunuz. Ekmeğin hammaddesi buğday. Buğday tavuğun yendiği en ucuz hammadde. Kazanır zaten tavuk fiyatları düşer bu dönemde üretici kazanamazsa ve borçlarını ödeyemezse iflaslar gelir bunun tarihte örnekleri var şeker piliç ve mudurnu gibi maalesef öğrenmiyoruz fiyatlar yükselir, müdahale edenler düşerken izliyorlar.İflaslar gelirse kimse durduramaz.Üretim azalırsa tavuğun ağırlığı gider.100 liraya kadar çıkar.İşte o zaman hem üretici hem de tüketici zarar görür. “

“BEYAZ ET İLE KIRMIZI ET ARASINDAKİ MARJ AÇILDI”

Abdullah Koç, fiyatlardaki ani düşüşle beyaz et ile kırmızı et arasındaki marjın genişlediğine dikkat çekti. “En büyük sorunumuz fiyatlardaki dengesizlik. Dünyanın birçok ülkesinde kırmızı et ile beyaz etin fiyatı aynı. Gelişmiş ülkelerde tavuk eti 10 lira, kırmızı et 15 lira. Yani, 1.5’e 1 marj var. Bizim durumumuzda bu marj 2-3 kat daha fazla. “Beyaz et 23-24 liraya satılırken kırmızı etin ağırlığı 80-100 lira arasında. Yani beyaz ete karşı bir durum var.” dedi.

KÖMÜRDE BELİRSİZLİK

Kanatlı Et Üreticileri Derneği Başkanı Abdullah Koç, beyaz et fiyatları düşerken maliyetlerin arttığına dikkat çekti. “Kış şartlarında maliyetlerimizin yüzde 60’ını kömür oluşturuyor. Türkiye Kömür İşletmeleri’nin bayileri gibiyiz. Devlet bize her yıl kömür rasyon veriyor. Bayi fiyatından kömür alıyoruz. Geçen yıl yüzde 20 veriyordu. Kömür maliyetimizi bayi fiyatına düşürüyoruz. Soma işletmesi özelleştirildikten sonra payımızı alamıyoruz. “En kötü yanı bununla da kalmıyor. Şu anda özelleştirilen işletmelerde kömür fiyatları web değil. 1500 lira iken yarın 3.000-3.500 lira olur mu bilemiyoruz. Üreticiler şu anda ileriye giden yolu göremiyorlar.” ifadelerini kullandı.


KAYNAK: TÜRKİYE GAZETESİ / ÖMER TEMUR

Erkan Talu
Haber7.com – Dış Haber Genel Yayın Yönetmeni

Haber 7 - Erkan Talu

Leave a Comment

A note to our visitors

This website has updated its privacy policy in compliance with changes to European Union data protection law, for all members globally. We’ve also updated our Privacy Policy to give you more information about your rights and responsibilities with respect to your privacy and personal information. Please read this to review the updates about which cookies we use and what information we collect on our site. By continuing to use this site, you are agreeing to our updated privacy policy.